現在一些大型（xíng）的（de）食品加工設備開始（shǐ）走進人們的視線中，但是（shì）人們對於（yú）這些大型設備的認識還不過深刻，今天就在這裏簡單的給（gěi）大家介紹一下蔬果切丁機應該如何使用及其保養的注意事項。
切丁機指適用於脫水蔬菜、速凍（dòng）蔬菜加工廠及（jí）食（shí）品醬菜行業加（jiā）工各種根、莖類蔬（shū）菜成正（zhèng）方體及長方體形狀的機器總稱（chēng）。
那麽切丁（dīng）機在使用前要做哪些準備工作（zuò）呢？
1、仔細檢查（chá）切丁機是否存在缺、損、鬆問題，確保機器處於完好狀態。
2、檢查殼體內是否有異物存在，將殼（ké）體內（nèi）異物（wù）清除掉，否則容易引（yǐn）起刀片的損壞。
3、清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機使用（yòng）電壓（yā）相符，接地標誌處是否（fǒu）可靠連接地線.合上開關（guān），按下＂開＂按（àn）鈕，檢查轉向是否正確（麵對推料撥盤，推料撥盤（pán）逆時針方向旋轉為正確），否則，切斷電源調整接線。
4、接通水源，以備使用。
切丁機的保養問題：
1、每次使用後必須對機器進行（háng）清洗，尤其是（shì）物料通過的（de）地方和通道，保持（chí）切（qiē）丁機的幹淨。
2、每次使用（yòng）後，應細心檢查切丁機所有（yǒu）的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切絲組（zǔ）合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時（shí）要小心謹慎，使用工具，以免傷手），並進行（háng）適當的清洗.當切丁機重新（xīn）裝配時，切丁機（jī）須用無毒無（wú）味的食物油進行保養，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上塗抹上食物油，以（yǐ）保證其拆卸方便。
3、每兩周給齒輪與鏈（liàn）條注油一次。
4、切丁機各種刀具的修磨。
蔬果（guǒ）切（qiē）丁機的正確（què）保養方式以及使用（yòng）方法 2023-05-06 15:16:11 本文被閱讀 ：703} 次
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