雞胸肉/驢牛肉用鹽水注射機起什麽作（zuò）用/真能把（bǎ）份量提高20%嗎?186-7803-7911、鹽水（shuǐ）注射機真的（de）這麽神奇嗎？找頭像看視頻或車間成套流水線加工過程。那麽（me）隻用（yòng）鹽水注射機可以嗎（ma），答案是可以（yǐ）的，還有更好的方法嗎？那就是加一個真空滾揉機來完善注射過程中沒有滾開的鹽水，將（jiāng）鹽水快速滾揉均勻和滲入到肉纖維裏麵。

一：首先介（jiè）紹鹽水注射機的組成：鹽（yán）水注射機是將鹽水貯裝在帶有多針頭、能自動升降的機頭中，使針頭順次地插入由傳送帶輸送過來的肉塊裏，針頭通（tōng）過（guò）泵（bèng）口壓力，將鹽（yán）水均勻地注入到肉塊裏。為防止鹽水在肉外部泄露，注射機的針頭是特（tè）別的，隻（zhī）有針頭紮到肉塊產生壓力時，鹽水才（cái）開始注射，而且每個針頭都具備獨立的伸縮功能，確保注射順利（lì）。

二：介紹鹽水注射注射機的靈（líng）活性和（hé）使用頻率：鹽水注射機可（kě）根據不同工藝要求，調整步進（jìn）速度（dù），步進距離（lí），壓肉板間隙及注射壓力，將醃漬液均勻連續地注（zhù）入肉中，達到最（zuì）理想（xiǎng）的注射（shè）效果

牛肉鹽水注射機設備-牛肉鹽水注射機用在那種工藝上成品率更高/相對於牛肉加工、鹵煮/醬鹵牛肉來說，提高3層成品率，紅燒牛肉、孜然牛肉、五（wǔ）香牛肉，也大大提高了生產成品率，專業牛（niú）肉鹽水注射機。

一、雞胸肉/牛肉/驢肉用鹽水注（zhù）射機（jī）鹽水注射機的運行方法：

鹽水注射機是利用機械（xiè）裝置將醃製劑通過注（zhù）射針注射入產品，使之在產品（pǐn）內均勻分布（bù）達到快速（sù）醃製、增加調味、保持肉（ròu）食營養、強化口感的目（mù）的。春秋鹽水（shuǐ）注射機（jī）可將鹽水及輔料配製的醃漬均（jun1）勻地注射到肉塊中，縮短（duǎn）醃漬時間，大大提高了肉製品的口味太出口率真。可根據工藝要求調節壓力，醃（yān）漬劑均（jun1）勻連續注入肉中，達到最理想的（de）注射效果。

三、雞（jī）胸（xiōng）肉/牛（niú）肉/驢肉用鹽（yán）水注射機使用鹽水注射機過程

設計嚴謹，結（jié）構合理，操作簡便，是肉（ròu）製品加工（gōng）過程（chéng）中的理想設（shè）備。本機采用不鏽鋼製造，設計合理，結構嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛生。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起不受損壞。鹽水注射機的工藝流程是輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射（shè）針向下移動到中（zhōng）點時，輸送帶停止運（yùn）動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊並連續注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供（gòng）肉輸送帶開始（shǐ）向前移動，帶動肉塊運動，周而複始（shǐ）.

四、雞胸肉/牛（niú）肉/驢肉用鹽水注射機起什麽作用/真能把份量提高20%嗎？春秋鹽水注（zhù）射機的優勢配置：

1、春秋鹽水注射機采用單針單管，利於肉製品的注（zhù）射效果，不容易堵塞針管，單針單管注射壓力大，給肉製品（pǐn）均勻受壓注射。單針單管設計帶骨注（zhù）射型，遇到硬骨注射（shè）針隨即抬起。

2、春秋鹽水注射機采用全鋼進口（kǒu）注射（shè）泵，達到注射醃製效果，壓力可調至8-10個壓（yā）力，並能保證泵的使用壽命。

3、春秋鹽水注射機采用全國聯保的（de）開元電機，能讓您在售後上永無後顧之（zhī）

4、春秋鹽水注射機采用全國聯保的正泰電氣（qì），防水（shuǐ）控製按鈕（niǔ），讓（ràng）您的電氣操作得以應手（shǒu）。

5、春（chūn）秋鹽水（shuǐ）注（zhù）射機整機采用SUS304/2B不鏽鋼，能讓設備耐酸堿鹽水的（de）腐蝕。（包括每個螺絲）

6、春秋鹽水注射機采用變頻調速，讓設備的速度（dù）隨著（zhe）產品的（de）特（tè）性而任意調整速，正弦變（biàn）頻器全國聯保，讓您的售（shòu）後無憂！

五、雞（jī）胸肉/牛肉/驢肉用鹽水注射機起什麽作用/真能把份量提高20%嗎？詳細分解如何提高產品出成率

現在的市場就是這樣子，老百（bǎi）姓還是（shì）貨比三家，那麽價格便宜就給消費者很大的吸引力，那麽價（jià）格（gé）怎麽便宜呢？食品安全這麽嚴，可不能摻假。這就把食品廠的老板們愁壞了。就想到我可不可（kě）以加到（dào）裏麵點水，這樣子就（jiù）可以把水當肉賣，雖然有點不道德但這也是生存的（de）一種方式。最早（zǎo）的鹽水注（zhù）射機是將肉把和（hé）好的鹽水加到肉裏麵，原（yuán）來醃製肉要三到五天（tiān）時（shí）間太（tài）長，就想用用鹽水注射機（jī）來縮短時（shí）間。那麽（me）這麽好的設備怎麽就用到（dào）了加水上麵了了呢？其實這也是一種很的嫩化肉的方法（fǎ），咱（zán）們水餃餡都要加點水來攪拌（bàn），就是為了吃起來不那麽用，口（kǒu）感（gǎn）好，後來（lái）聰明的（de）人們鹽水注射完了後又用真空（kōng）滾揉機（jī）來完成這一（yī）係列的操作（zuò），口感都非常好（hǎo）了，關鍵是好吃還增加了份（fèn）量，您說好不好，當然好了，春秋這有還包技術，還是上門（mén）包教技術，你沒有聽錯是真的，上門去教技術。想想口感又好，份量又（yòu）提高二到三成（chéng）真的是樂開了花（huā）。以前的大家把水滴到肉上（shàng）麵再速凍的方法真的可以不用了，就用這鹽水注射機（jī）加真（zhēn）空滾揉揉機來完成吧。

六：鹽（yán）水注（zhù）射機搭配真空滾揉機的要求

肉製（zhì）品的加（jiā）工與醃製（zhì）都知道用真空滾揉機來（lái）完成，手工已經不能替代現代市場對肉製品的色香味的需求。肉製品醃製罐原理是肉塊中能量轉換的物理過程，它促（cù）進了液體介質(鹽水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表（biǎo）麵的移動。在可控製（zhì）的滾揉環（huán）境中保（bǎo）水力（lì）、出品率（lǜ）和總的產品質量均可提高。滾揉係統能提供盡可（kě）能（néng）多的參數控（kòng）製。真空滾揉跟鹽水的生產環境以（yǐ）零下到零下2度（dù）為（wéi）最適宜。