一、鹽水注射機的性能特點是什麽？
鹽水注射機是通過注射針把（bǎ）醃製劑注入產品中，使之均勻分布在產品（pǐn）中，目的是達（dá）到快（kuài）速醃製、增加調味、保持肉食營養、強（qiáng）化（huà）口感。
（1）設備（bèi）安全，高起點、高性能、高可靠性、高科技含量。
（2）結構設計（jì）先（xiān）進合理、性能穩定，可靠性高、生產能力強、噪聲低、電（diàn）氣係統先（xiān）進、技（jì）術含量高、故障率低、絕緣等級高、節能降耗等。
鹽水（shuǐ）注射機的工藝流（liú）程是輸送（sòng）帶帶動肉塊向前（qián）移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓（yā）住肉（ròu）塊，注射針刺入肉塊並連續注水，直到達到設（shè）定值（zhí），當注射針返回到行程中點時，供肉（ròu）輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而複（fù）始。
二、鹽水（shuǐ）注射機對供液係統的要求：
（1）鹽水注射機供液係統必須配（pèi）備可靠的過濾裝置，以確保（bǎo）供液過程（chéng）的平穩暢通。
（2）鹽水注射（shè）機供液係統要在出廠前進行壓（yā）力測試，檢查是否有泄漏（lòu）現象（xiàng）。
（3）鹽水注射機針頭遇到骨頭等硬物時必須自動抬起（qǐ），針管不得彎曲（qǔ）。
