夾（jiá）層（céng）鍋設備廣泛（fàn）應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　產品結構和特性：

　　整（zhěng）鍋是由內外（wài）球形鍋（guō）體組成的雙層結構形式，中間夾層通（tōng）入加（jiā）熱；固（gù）定式主要（yào）由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋（guō）體和可傾架組成（chéng）；攪拌式（shì）主要由鍋體和攪拌裝置組成。

　　1.本鍋（guō）以電力為熱源，具有受熱麵積大、熱效率高，加熱（rè）均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　2.本鍋體采用一次旋壓成型的不鏽鋼鍋（guō）體，保證了鍋內的平整光滑，在高溫加熱過程中不變（biàn）形、不糊鍋。

　　3. 的燃燒係統，氣體燃燒更充分、節能、 ，無需（xū）排煙係統。

　　4.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。

　　5.自動控（kòng）溫，溫度可調，使用過程中不糊鍋，無黑煙。

　　6.溫控儀采用全數字顯示（shì），操作方便控製準確，全程（chéng）自動（dòng）控製。

　　7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更（gèng）好。