現（xiàn）在一些大型的食品加工設備開始走進人們的（de）視線中，但是人（rén）們對於這些大型設備的認（rèn）識還（hái）不過深刻，今天就（jiù）在這裏簡單的給大家介紹一下蔬果切丁機應該如何使用及其保養的注意事（shì）項。
切丁機指（zhǐ）適用於脫水蔬菜（cài）、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜（cài）行業加（jiā）工各（gè）種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。
那麽（me）切丁機在（zài）使用前要做哪些準備工作呢？
1、仔細檢查切丁機是否存在缺（quē）、損、鬆問題，確保機器處於完好狀態。
2、檢查殼體內是（shì）否有異物存（cún）在，將殼體（tǐ）內（nèi）異物（wù）清除掉，否則容易引起刀片的損壞。
3、清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機使用（yòng）電壓相符，接地標誌處是否可靠連接地線.合上開關，按下＂開＂按（àn）鈕，檢（jiǎn）查轉向是否正確（麵（miàn）對推料撥盤（pán），推料撥（bō）盤逆時針方向旋轉為正確），否則，切斷電源調整接線。
4、接通水源，以備使用。
切丁機的保養問題：
1、每次使用後必須對機器進行清洗，尤其（qí）是（shì）物料通（tōng）過的地方和通道（dào），保持切丁機的幹淨。
2、每次使用後，應細（xì）心檢（jiǎn）查切丁機所有的（de）切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查（chá）梳子（zǐ）刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切絲組合刀具和橫（héng）切斷組合刀具（拆卸時要小心（xīn）謹慎，使用工具，以免傷手），並進行（háng）適當的清洗.當（dāng）切丁機重新裝配（pèi）時，切丁機須用無毒無味的食物油進行保養（yǎng），安裝前必（bì）須在切絲軸和（hé）切斷軸上塗（tú）抹上食物油，以保證其拆卸方便。
3、每兩周（zhōu）給齒輪與鏈條注油一次。
4、切丁機各種刀具的修磨。
脫水蔬菜切丁機 速凍蔬菜加工設備（bèi） 2023-10-10 09:27:46 本文被閱讀 145 次
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