凍肉絞肉（ròu）機（jī）是肉製品生產行業中通用性高使用（yòng）範圍（wéi）廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺杆將料
鬥中的原（yuán）料肉（ròu）推到預切切板處，通過螺杆的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉
切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不（bú）同組（zǔ）合（hé）可（kě）達到理想要求的不同肉餡。

優（yōu）點：

1、通用性好、適用範圍（wéi）廣、生產效率高；

2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質；

3、姣切過程用（yòng）時短，溫升低，利於保鮮，延長保持期。

功能：

1、絞凍肉（ròu）功能；

2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零（líng）；

3、多種孔（kǒng）板組合、更適合不同肉製品（pǐn）的要求。