凍肉絞肉機是肉（ròu）製品生產行業中（zhōng）通（tōng）用（yòng）性高使用範圍廣的一種肉食（shí）加工設備。它是依靠螺杆將料鬥中的原料肉推到預切切板處，通過（guò）螺杆的旋轉擠壓（yā）使（shǐ）孔板（bǎn）與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的（de）不同組合可達（dá）到理想要求的不同肉餡。

優點：1、通用性好、適用範圍廣（guǎng）、生產效（xiào）率高。

         2、具有凍肉功能，省時、省（shěng）力、保鮮（xiān）、保質（zhì）。

         3、姣切過程用時短，溫升低，利（lì）於保（bǎo）鮮，延長（zhǎng）保持期。

功能：1、絞凍（dòng）肉功（gōng）能。

         2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可（kě）能性為零。

         3、多（duō）種孔（kǒng）板組合、更適合不同肉製品的要求。