多（duō）功能（néng）數字雙變頻切菜機可切長條狀蔥（cōng），大蒜，韭黃，芹菜，高麗菜（cài），大白（bái）菜，魚肉，豆幹，菠菜，香蕉片，瓜類等。

另更換切刀盤可切根（gēn）莖類得蔬菜，如竹筍，蘿卜，馬鈴薯（shǔ）等切絲切片。

適（shì）用於中（zhōng）央食堂及蔬（shū）菜加工業者。

一、切菜機維護方法及注意事項:

1、平時（shí）於操作完（wán）畢（bì）須注意清潔的工作。

2、定期為輸送帶的軸承處加（jiā）潤滑油。

3、 此（cǐ）機台有最好之性能，如果客戶使用時，注意各種保養及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物於入料口。

4、 有不正常運轉及噪音時，須立即（jí）停止並檢查。

5、 清洗機（jī）器時，必須注意用水衝洗時不要衝洗在門的左下角有一（yī）個（gè）小孔，這（zhè）是一個接觸通電開關（guān），如衝（chōng）濕了，必需用幹布擦幹及用風筒吹（chuī）幹，否則會燒壞。

6、 變頻器的按扭不能隨意亂按，亂按易（yì）壞。

7、 注意關門時門的左下小凸出柱必須插入正左邊的小孔，如插不正，則不能通電。在使用進行中此起保險的作（zuò）用。

8、 磨刀時可用扳手卸下刀反複研磨。在研磨過程中不能使刀過（guò）熱以防退火。