1、拌餡機主要用於攪拌餡狀物料（liào），也可用於其它散狀物（wù）料太粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是用於混料（liào）的必備設（shè）備，效（xiào）
率高，便（biàn）於操作，是製作風幹腸類產品、料狀（zhuàng）泥狀混合腸炎產品、丸類產品的設備，同時（shí）也是生產水餃、餛飩類麵（miàn）食產品的可選
設備。混料速度快，操作簡單，方便（biàn）自如（rú），自動出料，勞動（dòng）強度更低，旋齒排列形式使物料混合（hé）更均勻，單次裝料理更多。獨特
的三層（céng）密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好（hǎo）的適（shì）應（yīng）性和（hé）混合（hé）效果。對塊狀物
有較好的保型性。具（jù）有反轉功能（néng），具有自動出料功能。

2、采（cǎi）用獨特（tè）的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，並使肉纖維（wéi）間的（de）動物蛋白能遊離析出，以保證肉（ròu）餡拌和均勻並使之程蓬鬆狀態，
加入（rù）的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的鬆、鮮、嫩、口感味道優異的特點（diǎn）。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、
鬆江腸、大眾腸及粉腸、臘腸（cháng）、南腸等各種餡（xiàn）類製品攪拌之（zhī）用,機器（qì）接（jiē）觸食品的部位均采用不鏽鋼製造。

本機適用（yòng）於賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切製各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類（lèi）的原料（liào）如茶腸、肉泥腸、普通腸、鬆江（jiāng）腸、大眾
腸（cháng）及（jí）粉腸、臘腸、南腸等各種餡類製品攪拌之用。