小作坊製（zhì）作肉丸通（tōng）常會使用食品加工（gōng）機械，以下是一些常用（yòng）的機器：

1. 碎肉機：碎肉機可以用（yòng）來將肉類加工成細（xì）小的肉末。它可以根據需要調整速度和細度，以滿足（zú）不同顆粒度的要求。

2. 攪拌機：攪拌機用於將肉末和其（qí）他（tā）原料攪拌均勻。它可以根據需要調整（zhěng）攪拌時間和速度，以獲得理想的形狀（zhuàng）和（hé）質感。

3. 成型機：成型機用於將混合材料壓製（zhì）成肉丸的形狀。它通常有不同的模具可供選擇，以獲得不同大（dà）小和（hé）形狀的肉丸。

4. 蒸煮設備：蒸煮設備用於將肉丸蒸煮（zhǔ）至熟透。它可以調節蒸煮時間和溫（wēn）度，確保肉丸煮（zhǔ）熟。

需要注意的是，選擇適合的（de）機器（qì）取（qǔ）決於具體的生產規模和（hé）需求。在選擇機器之前（qián），建議先確定生產規模、預（yù）算和所需要的功能，然後谘詢人士以獲取（qǔ）詳細的建議和推薦。