加工香腸需要哪些設備

提起香腸想必大家都不會陌生，像（xiàng）我國的香腸根據不同的地方有不同的口味，種類也（yě）很多，廣式臘腸、老北京蒜腸、哈（hā）爾濱紅腸、四川麻辣香腸等，如果按照肉料（liào）絞切程度可分為乳化腸（cháng）和顆粒腸。

絞肉機（jī）可以將未（wèi）解（jiě）凍的（de）肉塊直接進行絞切，製成規格不同的肉粒，不會（huì）損害肉的纖維組織結構，減少肉的營養成分核蛋白的損失，保持（chí）了肉的營養和鮮味。

切丁機采用優化衛生設計，機殼（ké）、切割刀（dāo）柵均采用不鏽鋼材質製成，切刀（dāo）為雙刀切削，切割的肉丁規格（gé）3-40mm均勻（yún）。切割物料外形完整美（měi）觀。工作效率高。 

攪拌機它的另（lìng）一個名字叫拌餡機（jī），拌餡（xiàn）機將原料與澱粉（fěn）、水、輔料等進行攪拌混合，通過攪拌ZUI大程度的使餡（xiàn）料混合，味道均勻不（bú）偏差，解決了人工拌餡不均勻的弊端，節省攪拌時間，節約人工勞（láo）動力。

灌腸機是（shì）加（jiā）工腸類製品的（de）必備設備。有氣動（dòng）灌腸機，真空灌腸機，液壓灌腸機。您可以掃（sǎo）描二維碼加小編谘詢灌腸機，小編（biān）會盡心（xīn）的為您推薦適合您需求的灌腸機。

煙熏（xūn）爐也可以（yǐ）叫做熏烤爐。灌裝好的腸體最後要通（tōng）過煙熏爐的蒸煮、熏烤、上（shàng）色等完成最後的成體。香腸的製做過程中煙熏爐是少不了的一道工序，熏烤爐（lú）煙熏（xūn）製品的應（yīng）用範圍及其廣泛，在香腸煙熏上色中（zhōng）更是獨特的工藝（yì），將產（chǎn）品平鋪在網盤上或者懸（xuán）掛在拉杆車上進（jìn）行烘烤（kǎo）煙熏，使產品上色均勻，並有溫度傳（chuán）感控製溫度，安全性比較高，多功能煙熏爐采用大截麵的水封式防爆槽，配備智能自動化的控製器（qì），能夠（gòu）自動控製（zhì）水位、自動感應報（bào）警。烘烤上色完成的香腸最後經過包裝才能走進市場為大家所挑選。包裝機也是製（zhì）作腸製品的不能缺少的設備呢，包裝機有真空包裝機（jī），滾動式真空包裝機，有些產品會根據客戶的實際（jì）需求充（chōng）稀有氣體（tǐ）包（bāo）裝（zhuāng）等。