凍肉切塊機的工作原理：

刻度盤高速旋轉被切割的物體，利用物體離心力，五（wǔ）花肉切割（gē）機用唇刀將被切割的物體（tǐ）切成片，通過圓盤切割刀將被切割的材料橫向（xiàng）切割並送往（wǎng）刀片，用切割刀所需的立方體或盒子切（qiē）割刀後，材料倉庫工作約（yuē）1 ~ 2毫米，刀片間隙接近0。

凍（dòng）肉切（qiē）塊機的養護方（fāng）法：

仔細檢查機器部分和共切動作（zuò）是（shì）否（fǒu）正常後，切斷電源，清洗機器後正式使（shǐ）用。讓我們來看看凍肉切塊機的維護（hù）方法。

1.其目的是在正式生產前，用少量的肉材料進行試切，檢查調整的運行速度，即（jí）肉材的厚度，調整前期壓力大小，前幾（jǐ）刀中肉精太厚，影子稍微（wēi）減少前（qián）期壓力。例如，如果前幾刀（dāo）切開的肉丁太薄，就要（yào）稍微增加前期壓（yā）力。

2.切好的肉類，在0 ~ 5攝氏度下切好的外形尺寸效果好。要防止肉材中（zhōng）夾雜碎骨（gǔ）頭、鐵釘等雜物。

3.把事先切好的烤肉店（diàn）填滿肉桶切（qiē）就可以了。切（qiē）削的動作與通電時相同。如（rú）有異常，應立即切斷電源檢查。請不要引（yǐn）起故障。

4、間隔箱、間隔箱是未安裝刀片的切削位置，可用於代替普通切削刀架（jià）。

凍肉切塊機的介紹：

是專門切（qiē）割-18、-24、-12標準冷凍（dòng）、豬肉、牛羊肉（ròu）、雞、無（wú）骨凍肉（ròu）等的設備（bèi）。凍肉切塊機大大（dà）減少了肉類產品（pǐn）的初始（shǐ）工作量，節省了成本和時間，降低了細菌的感染率，提高了保質期。工作時，將未解凍的肉直接放入設備。不需要（yào）手動把肉送到前麵（miàn）。肉塊直接進（jìn）入切塊，自動切（qiē）成小肉塊。(它（tā）是一種工作方（fāng）式)。

凍肉切塊機的優點：

凍肉切塊機采用不鏽鋼氣體，不生鏽，不（bú）生產有害毒素，符合食（shí）品衛生，容易清洗，其次，冷凍肉可（kě）以直接切割（gē），聲調中等緩解，縮（suō）短加工時間，提高產品質量和生產率。另外，凍肉切割機切割力大，切（qiē）割效率高，操作容易，洗滌方便，維（wéi）修方便，可自行調節切（qiē）割厚度，可在餐廳、肉店、超市、餐（cān）廳（tīng）、酒店、烤肉店等多種場所使用。另外，凍肉切割機結構小，外形美（měi）觀，容易保持清（qīng）潔，骨切開效果好，切割過（guò）程中不漏水等問題。