真空滾揉機有哪（nǎ）些（xiē）作用？
（1） 使醃製液在原料（liào）肉內均勻吸收。
（2） 增強肉的結合（hé）力，提高肉的彈性。
（3） 保證肉製品的切片性（xìng），防止切片時產生破碎裂口（kǒu）。
（4） 增加保水性，提高出品率。
（5） 提高產品的柔嫩性和（hé）保持（chí）肉製品組織結構穩定
肉製品醃製加工（gōng）設備 雞柳真空（kōng）滾揉機 能使產品嫩化 味道更（gèng）加入味 2022-06-18 09:36:45 本文被閱讀 551 次
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