真空滾揉機有哪些（xiē）作用（yòng）？
（1） 使醃製（zhì）液在原料肉內均（jun1）勻吸收。
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性。
（3） 保（bǎo）證肉製（zhì）品的切片性，防（fáng）止切片時產生破碎（suì）裂口。
（4） 增加（jiā）保水性，提高出品率。
（5） 提（tí）高產品的柔嫩性和保持肉製品組織結構穩定（dìng）
牛肉增（zēng）重設備 雞肉快速醃（yān）漬增重 搭配鹽水注射機效果效果更佳 2022-06-24 09:01:36 本文被閱讀 533 次
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